Grupo 54
Lulo Breeze
Colombia en cada trago, la alegría en cada fiesta
Lulo Breeze
Resumen
El consumo de cerveza tradicional en Colombia ha disminuido entre los jóvenes, lo que ha llevado a las empresas cerveceras como Bavaria a buscar nuevas alternativas de productos. La preferencia por bebidas más dulces ha hecho que las bebidas premezcladas o RTDs sean cada vez más populares entre este grupo de consumidores. La falta de alternativas para jóvenes que no gustan de la cerveza tradicional se ha planteado como un problema que como equipo de trabajo se entiende como una oportunidad para ofrecer nuevas alternativas de bebidas alcohólicas atractivas para los jóvenes colombianos.
Es por eso que nos hemos propuesto la creación de una nueva bebida que incluya sabores típicos colombianos y que esté destinada para su consumo antes de la fiesta.
Nuestro Equipo
Somos estudiantes de la Universidad Nacional de Colombia, nuestro equipo está conformado por ingenieros químicos, ingenieros mecánicos, un ingeniero civil y una diseñadora industrial. Pretendemos hacer uso de nuestros conocimientos para aplicarlos en conjunto y lograr una solución efectiva a la problemática.
Cesar Contreras
CEO
Ingeniero Civil, mi aporte principal está relacionado con la gestión de partes interesadas y contactos que puedan ser útiles durante el desarrollo del proyecto
Geraldine Fonseca
CMO
Soy ingeniera química, mi comunicación asertiva, mis conocimientos relacionados con la producción de licores, el conocimiento de la población a estudiar y producción grafica es mi mayor aporte.
Andres Acevedo
CTO
Desde mis conocimientos y contactos de ingeniería química logramos producir un licor neutro y mezclas adecuadas para formular un producto adecuado para la poblacion objetivo.
Isabella Vides
CCO
Diseñadora industrial, apoyo a mi equipo en el desarrollo y gestión de herramientas vitales para la comunicación interna y externa al equipo.
Diego Niño
CFO
Ingeniero mecánico, me encargo y aporto mis conocimientos del manejo financiero de un proyecto de ingeniería, así como la administración de los recursos que disponemos para llevar acabo este proyecto.
John Sanchez
COO
Ingeniero mecánico, me considero una
persona bastante detallada y
organizada, y le he aportado esto al grupo, además de mis conocimientos de gerencia de proyectos y modelado.
Ángela Idárraga
Mentora
Ingeniera Química, encargada de supervisar las actividades que el equipo debe realizar y brindar información de apoyo al proyecto, además de servir como persona comunicadora con nuestro líder de innovación
Problemática
Falta de alternativas a la cerveza tradicional para los jóvenes en el mercado nacional
Objetivo
Desarrollar una bebida premezclada que satisfaga los requerimientos de la población objetivo, teniendo en cuenta aspectos como su sabor, contenido de alcohol y precio.
Actores
Al identificar las partes interesadas relevantes, fue posible comprender sus necesidades y expectativas asegurando la participación de las partes interesadas en el proyecto y teniendo en cuenta sus necesidades con el fin de que se vean satisfechas con el producto final
Proceso
- Encuestas al público objetivo
- Consultas con el líder de innovación y expertos
- Produccion del licor base
- Elección de sabores y aditivos
- Pruebas organolépticas y fisicoquímicas
- Envase e imagen